講演会

先日の第10回リトリート 特別講演会では 「スペシャルティコーヒーの焙煎技術の構築」についてお話させて頂きました。 多くのロースター前でこのようなテーマについて講演することは大変光栄なこと。 日本のスペシャルティコーヒー […]

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イートインについて

イートインについて改めてご連絡します。 萌季屋は、高品質な焙煎豆をつくり上げお客様に販売する仕事、 コーヒー豆屋になります。 「ものづくりの精神」を大事にしており、昨日より今日、今日より明日。と 美味しいコーヒー豆を届け […]

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秋ブレンド 涼奏

秋ブレンド 涼奏 すずか 9つある季節ブレンドの1つで、9月初旬から10月中旬まで販売しています。 定番のブレンドも含め、ブレンド名は基本日本語です。 学ぶべきところは大いにありますが、 欧米文化の物真似はせずにオリジナ […]

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