カッピングセミナー

スタッフ向けにカッピングセミナーを開講? 毎日焙煎後はカッピングより萌季屋の香りや味になっているのか品質を確認しています。 日々継続的に取り組むのは良いことですが、慣れすぎるのは良くないですね。 熟達のような「良い慣れ」 […]

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アイスコーヒー特集

アイスコーヒーとしても魅力的なフレーバーを感じ、十分に楽しめるコーヒー豆を5種類選びました。 ショップページトップのアイスコーヒー特集をご覧ください。 これら以外でおすすめは「コロンビア エル・トラピチェ」。 エル・トラ […]

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父の日ギフトセット

多くの種類を組み合わせる味つくりは萌季屋では比較的あまりなく、一般的にもスペシャルティコーヒーのみを使用しブレンドをつくる際、多くの種類を配合するコーヒーロースターは多くはないと思います。 混ぜるだけで良ければ簡単ですが […]

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