2011年1月

ケニアのカッピングに行ってきます。 素晴らしいケニアに出会える予感…

ワインの世界では 原産地制度において階層が上位にいくほど 栽培地域が限定されるとともに、栽培条件が厳 […]

３月のコーヒー教室の日程をお知らせします。 ３／１９（土）　１０：００～１２：００ 参加費　２０００ […]

もの凄く寒い日が続きます。 カフェオレで温まりましょう。 深めのロースト豆（ブレンド満天の輝きがおす […]

２/１９開催のコーヒー教室は定員となりました。 次回（３月）の日程は近日中に店頭及びブログにてお知ら […]

心技体とは スポーツ界において良く使用される言葉で 精神力、技術、体力のことを言う。 このバランスは […]

今までと少し内容を変更してコーヒー教室を再開。 今日はその第一回目！ 自分で淹れたコーヒーが美味しい […]

白ワインのテイスティングが終了し、今回からいよいよ赤ワインに突入。 第一日目は、一番好きな品種ピノ・ […]

1月22日(土)開催のコーヒー教室は定員となりました。 次回は2月19日(土)開催予定です。 こちら […]

数日前ブログ（チョコレートの話）からつづく… チョコレートの原料であるカカオには 複数の品種が存在し […]