2010年3月

昨日は２回目となるコーヒー勉強会。 仙台の國井さん、神奈川の寺島さんと ロースト豆を持ち寄り ロース […]

美容師さんと話す 良い美容師は 美容院で仕上げられた高品質な髪形を 家庭でも手軽に再現が可能なように […]

春に向けてオススメコーヒー 春ブレンド　かのん（花音）　シティロースト（中深煎り）

今日は月一度の店内でのコーヒー教室の日。

美味しいコーヒーって、どんな味？

ケニアオークッションのカッピングに参加する。 毎年継続的に行うことで ケニアの香味の多様性が理解でき […]

抽出という過程は、最終調理になりますので 非常に重要になります。 ちょっとしたさじ加減で味はかわりま […]

来月以降のコーヒー教室（基礎編）の日程をご案内いたします。

昨日は京葉ガス市川ショールームにて コーヒー教室を行いました。

昨日はSCAJローストマスターズ委員会の会議に出席。