2010年7月

輝きが大事です。 グラス越しに見える琥珀色の輝きは 氷で少しずつ加水され、さらに輝きを増します。

コーヒーの香りには３種類あります。

暑い日が続いています。 この暑い中焙煎はかなりしんどい。

昨日は仙台カフェドリューバンの國井さんと 神奈川テラコーヒーの寺島さんと勉強会を開催。

生産者の笑顔が思い浮かびます。

夏メニューのスタートです。 おすすめのコーヒーとともに楽しんでください。

赤道上にある国ケニア。 その大地のポテンシャルは計り知れないと、 毎年オークションサンプルをチェック […]

当店のパティシエ？が新しいケーキをつくりました。 フレッシュなオレンジとオレンジカスタードクリームを […]

夏がそこまで来ているのを感じます。 2010 夏ブレンド　かりん -夏鈴- 触感と余韻を意識したブレ […]

都会の喧騒から離れ、心身ともに浄化できたら… 鮮やかなブルーの海。 穏やかな波。