2012年9月

RMC2012の運営において、多くのお客様に案じていただいておりました。 皆様に、 無事に終了したこ […]

リカルド・コイナー氏の講演を受講。 コーヒーの香味は品種ありきとは言わないが、 品種が香味の質を決定 […]

本日より東京ビッグサイトにて SCAJが開催されます。

マロンタルトをはじめました。

ケニアとパナマはいろいろなものを使用しています。 ケニアはニュークロップにかわってから第3弾目。

昨日も三軒茶屋まで足を運び、 一日がかりで焙煎とカッピング。

昨日は小畑夫妻がご来店。 有田焼の作家さんで、当店のコーヒーカップをつくって頂いています。

グアテマラの古都アンティグアを囲んでいる火山の一つ”フエゴ”が 噴火をし、住民が避難されているようで […]

Twitterをやれば良いのですがブログにて。 旭化成ホームズさんでコーヒーセミナーをします。

大変お待たせいたしました。 コーヒー教室の日程をお知らせいたします。