過酷な環境のもと

グアテマラの古都アンティグアを囲んでいる火山の一つ”フエゴ”が
噴火をし、住民が避難されているようです。

住民の方々の安否が気になるところです。

実は私が今年の2月に同地域を訪問した際にも、
小規模ですが噴火を見ています。

さて、サンタカタリーナ農園や
ラス・ヌーベス農園(今後販売します)は、
フエゴの隣の休火山アカテナンゴの斜面にあります。

この地域のコーヒーの香りや味が
優れている要因の一つは有機物を多く含む
火山灰土壌によるものです。

当然ながら、自然からの恩恵もあるということです。
海の向こうで自然と対峙している人々が、私たちに美味しいコーヒーを
毎年届けてくれています。