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コーヒー
コロンビア 品種
たまには少しまじめに。 品種により香味の違いはあり、コーヒーを 選ぶ際は重要な要素の一つとしています […] -
コーヒー
消化
コロンビアから帰国して約3週間が経ち、 ようやく吸収したことが消化されてきたようです。 -
コーヒー生産地について/生産地訪問
コロンビア
11月14日~26日まで コロンビアのコーヒー生産地を視察してきました。 -
コーヒー
帰国
一昨日、コロンビアから無事に帰国。 大きな収穫を得られた非常に充実した視察。 少しずつ報告していきま […] -
コーヒー
コロンビア
コーヒー屋を目指した頃から、この地は踏まなければならない と思い続けてきた産地のいくつかがあります。 -
コーヒー
ブレンド つくり方
〇〇ブレンドはこんな風味で、こんな味。 ここで大事なのは『こんな』 -
コーヒー
生豆
コーヒーの原料、生豆はコーヒーノキに実るコーヒーチェリー (赤いor黄色い実)の種子です。