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男の子「機関車だっ！」 私「？？？」 視線の先には、 コーヒーロースター（焙煎機）。 お父さん「コー […]

ブルゴーニュはニコラ・ポテル氏のもとで働いている 北澤先生の＂ブルゴーニュワイン＂セミナーに参加する […]

ケニアのカッピングに行ってきます。 素晴らしいケニアに出会える予感…

ワインの世界では 原産地制度において階層が上位にいくほど 栽培地域が限定されるとともに、栽培条件が厳 […]

３月のコーヒー教室の日程をお知らせします。 ３／１９（土）　１０：００～１２：００ 参加費　２０００ […]

もの凄く寒い日が続きます。 カフェオレで温まりましょう。 深めのロースト豆（ブレンド満天の輝きがおす […]

２/１９開催のコーヒー教室は定員となりました。 次回（３月）の日程は近日中に店頭及びブログにてお知ら […]

心技体とは スポーツ界において良く使用される言葉で 精神力、技術、体力のことを言う。 このバランスは […]

今までと少し内容を変更してコーヒー教室を再開。 今日はその第一回目！ 自分で淹れたコーヒーが美味しい […]

白ワインのテイスティングが終了し、今回からいよいよ赤ワインに突入。 第一日目は、一番好きな品種ピノ・ […]