ケニア

昨日は＂夏秋武蔵屋酒舗＂さんにて コーヒーテイスティング会を開催。

昨日はケニアのエクスポーターの講演会に出席。 ケニアコーヒーの歴史から 栽培・精製、オークションに関 […]

今日は午後からケニア産コーヒーをカッピング。

今後のコーヒー豆販売準備に入っています。

今年のグアテマラ　サンタカタリーナ農園は アフリカ産コーヒーの香りや味を連想させます。 今までの華や […]

千葉walker 夏号に掲載されました。 カフェでは夏季限定のメニューとして オレンジピール入りの生 […]

ケニアのニュークロップが入荷！ まずは首都ナイロビに近いエリア＂ティカ＂からオークランズ農園。 同農 […]

師匠のお店に行き、ケニアをカッピングする。

暑い日が続いています。 この暑い中焙煎はかなりしんどい。

昨日は仙台カフェドリューバンの國井さんと 神奈川テラコーヒーの寺島さんと勉強会を開催。