ケニア

昨日はケニアのエクスポーターの講演会に出席。
ケニアコーヒーの歴史から
栽培・精製、オークションに関することまで幅広く学ぶ。

当店にとってケニアは
重要なアイテムの一つで＂ケニアらしい＂香味を求めます。

また、未体験の香味で且つ非常に魅力的であれば当然使用します。

今販売中のガトンボヤファクトリーはおススメです。

深めのローストでもキャラクターを保っている
素晴らしいケニアです。

ホットでもアイスでも楽しめます。