コーヒー

都会の喧騒から離れ、心身ともに浄化できたら… 鮮やかなブルーの海。 穏やかな波。

ワインの世界では、天候に恵まれた年を グレートビンテージと呼んでいます。

毎年すばらしいコーヒーを産出しつづけている ペドロ・エチェベリア氏。 今年もその味は顕在です。

６／７～１０まで SCAJローストマスターズ委員会主催＂リトリート＂に参加。

どの素材を使い、そのように仕上げるか。その方法は？ 知識を増やし、技術の向上を怠れば、その怠慢は味に […]

今月はさまざまな産地からニュークロップ（新豆）が届きます。

継続しているワイン教室は いよいよブルゴーニュ編に突入！ 私にとって最も楽しみ且つ重要な産地。

4月24日のブログからつづく 喫茶？ カフェ？ イートイン？ 適切な言葉がないので、 ＂コーヒー屋の […]

萌季屋のギフトが新しくなりました。

ご好評により春ブレンド「かのん」が 春らしくなる前に終了してしまいました｡｡｡