4月24日のブログからつづく
喫茶？
カフェ？
イートイン？
適切な言葉がないので、
＂コーヒー屋のカフェ＂ としておきます。
当店の＂コーヒー屋のカフェ＂は、
コーヒーを中心にしたメニュー構成にしています。
また、そこに季節感を持たせ、
極力、市川市や千葉県産の食材を加えるようにしています。
スイーツは
味、香り、食感の観点から
コーヒーに合うものを選び、自店でつくっています。
サンドイッチやプレートなどの軽食類も
コーヒーと合わせることを前提にしています。
食後にコーヒーも良いのですが、基本は一緒にお出しします。
コーヒーとともにお召し上がりください。
肝心のコーヒーは、
ハンドドリップし、
メイドインジャパンをコンセプトにもしていますので、
有田焼のカップにて提供しています。
コーヒー豆を購入する際の目安に
＂コーヒー屋のカフェ＂をご利用してくださる
お客さまも多くいらっしゃいます。
購入する際に
「あれよりもしっかりした感じのもの」
「朝に飲むのに適したもの」
など抽象的なリクエストでも構いません。
また、「コーヒーメーカーで美味しく飲めるもの」と言った器具に合わせた
コーヒー選びも可能です。
お気軽にお声をかけて下さい。
さらにつづく。