京葉ガス 料理教室

昨日は京葉ガス市川ショールームにてコーヒー教室を開催。

「コーヒーの美味しさは豆で決まる」
「コーヒーは生鮮食品」など基本を説明。

抽出については
「ハンドドリップの良さ」
「なぜハンドドリップをするのか」
を解説し、理解していただきました。

「手軽に美味しく飲む」も良いのですが、
「素材に目を向け、ある程度の手間をかけないと美味しくならない」

これは他の飲食と同様です。

教室では、基本を知り、身につけていただくことに
趣を置いています。

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