コーヒー

昨日は京都へ。 ローストマスターズ委員会主催のイベント 「エスプレッソブレンドチャンピオンシップ」 […]

この季節、普通にしてても暑いのに ローストの最中はとんでもなく暑くなります。

昨日よりエルサルバドル　シベリア農園を販売開始しました。

梅雨明けもし、本格的に夏の到来です。 今年も暑く長い夏を美味しいコーヒーで乗り切りましょう。 そこで […]

ケニアのフレンチに、ケニアのシティ、 そしてエチオピア　ウオッシュトのシティを混ぜ混ぜ。

日本には四季があります。 この独特の気候風土は、さまざまな文化を生み出すもととなっています。

〇〇ブレンドはこんな風味で、こんな味。 ここで大事なのは『こんな』

ブレンドは表現。 芸術家が「材料や技術を駆使して、美術価値を創造、表現する活動」と同じ。

初鰹のおいしい季節。 戻り鰹より初鰹の方が個人的には好きです。

「いらっしゃいませ。」 「〇千円分ちょうだい。」 「はい、かしこまりました。」 ガソリンスタンドでは […]