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コーヒー
深煎りのケニアコーヒーの世界
ケニア産コーヒーは萌季屋のスペシャリテのひとつ。 「これがいいケニアです。」と言われても、本当に?と […] -
コーヒー
インド カラディカンエステート ナチュラルの飲み比べ
カラディカンエステート ナチュラルを2つの焙煎度合いに煎り分けています。 どちらも独特な風味があるの […] -
コーヒー
季節のブレンド ショコラの楽しみ方
コーヒーの楽しみ方の1つで、フレーバーに特徴があるコーヒーは共通になります。 美味しければどのような […] -
コーヒー
今年も一年間有難うございました。
皆様、本年も大変お世話になりました。 有難うございました。 皆様にお力添え頂きましたお蔭で、萌季屋は […] -
コーヒー
待望のエチオピア イルガチェフェ ウオッシュト
イルガチェフェタイプのコーヒーとはじめて出会ったのは今から約16~17年前であったと記憶しています。 […] -
コーヒー
コロンビア ロス・マンゴス
コロンビアの一般的に良く知られている栽培種でつくられるコーヒーからは際立ったフレーバーはあまりありま […] -
コーヒー
季節のブレンド アカネ
ブレンドコーヒーの基本は、それぞれのコーヒーの特徴を見極め十分に引き出した豆を配合し、目的の香りや味 […] -
コーヒー
東ティモール ニュークロップ 出港
東ティモール産コーヒーのニュークロップが同国を出港したようです。 同国のコーヒーチェリーの収穫時期は […] -
コーヒー
インド カラディカンエステート
カラディカンエステートはインドの優良な生産者スリラム・アパドゥライさんが所有する農園の1つ。 一昨年 […] -
コーヒー
インド アティカンエステート
アティカンエステートはインドの優良な生産者スリラム・アパドゥライさんが所有する農園の1つ。 一昨年に […]