マンデリン

マンデリンファンの皆様、大変お待たせしました。

ニュークロップの入荷です。

今年も澄んだきれいな味わいとクリーミーなコクは顕在です。
その中に熟した果実の感覚があります。

これは品種はもとより、
栽培から精選まで丁寧に扱われたことを
証明しているでしょう。

さて、焙煎度合は
マンデリンの醍醐味を味わってもらいたいので、
しっかりと深煎りにしています。

写真はスマトラ島のトバ湖。