シルビオレイテ氏のカッピングセミナー

シルビオレイテ氏のカッピングセミナーに参加。

感想は一言、
「楽しかった！」

コーヒーの楽しさを改めて感じた１日。

まる１日、カッピングづけの中で
コーヒーの味の構成においてベースとなる味を理解。

その味の質の違いや組み合わせにより感じる味や質感は七変化する。

今後さらにブレンド創りが楽しくなるでしょう。

お楽しみに。