ラ・メルセーをご堪能下さい。
同農園はチマルテナンゴ県サンマルティンヒロテペケにある伝統的農園。
在来の松や糸杉、オークはシェードツリーとして、コーヒーノキに
快適な環境を与えています。
同農園を訪問した際、その「楽園のような環境」に気が休まる感覚を覚えました。
コーヒーの木を取り巻く環境を最重要視していることは、
優良生産者が持つ共通の考えだと思います。
また、その環境は自然に対してだけでなく、労働者にも優しい。
労力軽減や安全確保など生産者へ配慮した環境が整備されています。
コーヒーノキ、人々にも優しい、「楽園のような農園」の
コーヒーをご堪能ください。
