エチオピア ウオッシュトコーヒーが変わりました。
ウォテウオッシングステーションは、
ステーション周辺にある小農家が収穫するコーヒーチェリーからつくられるのですが、
受け入れるコーヒーチェリーの熟度が均一且つ非常に高く、
また、その後の精製工程の精度も高い、
イルガチェフェの中でも優れたステーションの一つです。
透明感のある非常にきれいな味わいで、
シティは、複雑な果実味（ベルガモット、アプリコット、ドライデーツなど）に富み、
フレンチは、プルーンのようなドライフルーツやジャムのような甘い印象があります。
