エチオピア　サワナ　ナチュラル

コーヒーの世界にも、腕の良い、センスがある生産者がいます。

長い間、外皮と果肉に包まれた状態での精製方法は
独特の香りや味わいを生み出します。

ナチュラル香？

その香りは個性的ではあるが、質は？
そのあたりを問う必要があります。

樽香プンプンのワインより、絶妙な樽使用での複雑な味わいのワインを私は好みます。

エチオピア　サワナ　ナチュラル

うまいこのワイン…ではなく、コーヒー！

写真は昨年12月に訪問した際に撮影したもの。