コーヒー教室

今月のコーヒー教室は外部での開催が多く、一昨日は京葉ガス料理教室にて、来週、月末と公民館にて開催します。

さて、コーヒー教室は萌季屋開店当初より10年間継続開催しています。
お店、私個人の成長により開催内容は多少異なり、今の方がより大事なことを的確に説明でき、一言一言に重みが増したと自負しています。

教室では、
コーヒーが農作物であること
きちんとハンドドリップすること
に重きを置いています。

コーヒーが農作物であることを理解すると、コーヒー豆の選び方が変わります。
はじめはロースト度合いからスタートすることをおすすめしますが、
理解の深さとともに、違う視点から選ぶことが可能になります。

また、コーヒーの味わい方にも良い影響がでます。
嗅覚や味覚はコーヒー本来の香りや味わいに触れることができ、コーヒーを味わうことの楽しさを知るでしょう。

セミナーを通じて、市川市民の方、千葉県民の方々にコーヒーの素晴らしさを知ってもらうことを使命としています。