ワインのテイスティング

ワインのテイスティングは段階的にハイレベルになってきました。
外観、香り、味わいの３つを総合的に捉えて、
そのワインの印象を表現していきます。

コーヒーのカッピングで多少は鍛えられているものの
表現力が乏しさを実感。

終了するころには語彙が豊富になり、コーヒーの味つくりに反映される？