JHDCとロースタークリーニング

今年のＳＣＡＪ大会からはじまるコンペティション
＂ＪＨＤＣ（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）＂の説明会に参加。

池上で九時半からの開催なので、
久しぶりの満員電車に乗車、
サラリーマン時代を思い出しました。

通勤時間をいかに有効に使うか？
とは考えていませんでしたが、
この時間帯だからこそ可能な想像、創作を
頭の中で良くしていました。

午後からはロースター掃除。

状態を見てこまめにクリーニングすることも
安定した味の提供につながります。