萌季屋のコーヒーつくりの根底には
「きれい」で「豊か」で「品がある」。だけど「親しみやすい」があります。
それをもとに定番のブレンドや9つの季節のブレンドを創作します。
ブレンドにはそれぞれコンセプトがありますが、
季節のブレンドは毎年味わいは違いますのでビンテージの概念があります。
いちフェスブレンドは萌季屋のある一番街商店会主催のお祭りいちフェスのために
創作し、限定販売しています。
今年は10/15（日）12時から店頭のみの販売となります。
いちフェスブレンドのコンセプトは、「いつもより贅沢」。
一般的には配合しない豆をブレンドに使います。
トップスペシャルティコーヒーを配合すると「ごちゃごちゃ」した印象になりがちで、
美味しいのか、美味しくないのか、よくわからない味わいになります。
素材選びだけでなく、ロースト、ブレンディングと技術を駆使し、
「いつもより贅沢」を演出します。