コーヒーの香りを含んだ味わいの構成要素を捉えることが可能になると
目の前にある一杯のコーヒーが持つ個性が理解できます。
例えばコーヒーを飲み込んだ後に口中に残る印象アフターテイスト。
「アフターテイストがいい」と言っても様々な印象があります。
一本の線になって長くきれいに消えていくもの。
甘さが心地よく残るもの。
後から甘さの印象が増幅してくるようなもの。
アフターテイストだけにフォーカスしコーヒーを飲むことも楽しみ方の一つ。
今年の冬限定ブレンド ショコラ は、
本物のショコラを口の中で徐々に溶かしていく段階で増幅してくるような
甘い印象をコーヒーで表現しました。
バレンタインまでの期間限定です。
今年のブレンド ショコラをお楽しみ下さい。