新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つ。
コーヒー以外の飲み物や食べ物に触発されてブレンドを創作することもありますが、「つくれない」ということもしばしば。
コーヒー豆以外に何かを加えられれば容易いかもしれませんが、コーヒー豆だけで組み合わせつくり上げていくには限界がある？
毎年継続的に買い続けている生産者のコーヒー以外に、新たなコーヒーに出会うことがあります。
「新たな」とは
単純に「はじめて会う」コーヒーではなく、その香りやその味わいがあることを「はじめて知る」ことを意味しています。
その出会いは、思い描くブレンドの香りや味わいを現実に近づけてくれます。
今年の夏鈴は、例年のイメージカラーのオレンジより淡い色の印象に仕上げています。
薄い黄色や薄い緑色。
様々なフルーツが織り成す、爽やかでほっとするような心地よさをお楽しみください。
